Inspiration !

Bild: Min Frasse i vinterskrud

En nättidning som inspiration . Klicka HÄR !

Hoppas ni har det bra i vårvärmen ! Eller värme och värme förresten men ni fattar !

Ut och njut med er ! Våren är kort !

Ond bråd död och koppa kaffe

Vet ni att goda nyheter och färskt bröd är verkligen inget att spara på .

Råttan som har huserat mer eller mindre i vår kompost hela vintern ; har liksom sällat sig till jaktmarkerna ! Japp - stendöd när vår råttehund bara knäckte ryggen på den i ett nafs. Men se så fet och fin den är - inte kan man tro att det har varit fimbulvinter här inte; tvärsom ! Han har ju haft ett smörgåsbord att ta del utav ! Det var goda nyheter för mig !

För er tänkte jag dela med mig ett bröd recept ... för visst har ni inte kunnat undgå att surdeg är verkligen poppis ha ? Och i det här finns inte ett suraste deg alls i sig tvärsom sirapssött kryddat med brödkryddor ! Surdegsbröd iall ära men gammalt hederligt skrädda kakor är himla gott i kistan !

Skrädda kakor

8-9 dl rågsikt

4-5 dl vetemjöl

5 dl vatten el. mjölk det går givetvis att blanda !

2 msk sirap

50 g smör el. margarin

50 g jäst

1/2 msk salt el nästan 2 tsk
2 msk fänkål

1 tsk anis jag tog bara 1 tsk brödkryddor för mina barn vägrar att äta eländet annars !

Smula jästen i bunken . Smält fett häll i degvätskan och låt det bli fingervarmt cirak 37 grader . Rör ut jästen med lite av vätskan

Häll i resten av vätskan sirapen saltet och kryddorna . Häll i rågsikten och det mesta av vetemjölet och arbeta kraftigt . Låt degen vila 10-20 minuter .

Ta upp degen- arbetas smidigt med vetemjöl. Delas i 5 delar bulla ihop dem . Platta eller kavla ut bullarna till runda kakor. (Jag vill personligen ha tunnare variant a la hönökaka)

Naggas om man inte vill ha pitabrödsvariant !

Låt jäsa en stund.

Gräddas i 250 grader i cirka 5-10 minuter . Ska få färg !

Har precis njutit av en god köppa kaffe och mölat i mig bröd . Känner mig degig och trött !

Jag har tjatat om snygga tapeter

och den här är en favorit just nu. Sådär lagom kitschigt. Undrar om min dotter skulle gilla den här?? In trade heter företaget som saluför härligheten !!!

Andy Warhol Tussilagos

Jag har fått en bukett av tusslilagos av min lilla gutt ! Visst är våren ljuvlig !

Jag hade tänkt att fixa i trädgården idag men ack det faller ned regn ifrån himlen vilket helt enkelt fördröjer vårstädningen helt enkelt ! Och om sanningen ska fram känns det skönt att få uggla inomhus idag !!! Finns mycket att göra inomhus också kan jag lova ... Det kan väl vilken barnfamilj skriva under på ? Man kan plocka ihjäl sig om man så vill. Jag tillhör den andra kategorin - som går med MÖRKA solbrillor inomhus....undrar bara vart den dära dammsugaren håller hus ??

Vår på trappen !

Jag och min vinterkräksjuke dotter har fixat till det på trappen ! Jajamensan slutdeppat för ett tag framöver!!! Tar tillfället och önskar er En riktigt Glad Påsk ! Hoppas ni får äta en massa snask och njuta av tillvaron !!!

Kram/N

Får jag lov att presentera:

Foto:Miss Tiggy vid frukostbordet . Ps. Hon ser faktiskt sömnig ut precis som vi andra varje morgon !

Miss Tiggy - eller Asta heter hon till vardags egentligen. Den här fröken sitter med oss varje frukost och hoppas att en ost eller skinkbit ska trilla hennes väg ! Ibland har hon tur givetvis, för annars skulle hon inte sitta där VARJE dag .Vissa dagar tycker hennes hyresvärd (dvs jag ) att kan hon inte tillaga sin egna ost ska hon inget ha !


Tills det slog mig - Hallå jag kan inte göra ost !

köpdags !

Bild: Min Frasse

Jag tror jag måste åka och köpa penséer och lite annat vårigt till trappan innan jag deppar ihop...